Wie ich meine Mangos auswähle…

Wenn ich zum Einkaufen gehe, schaue ich zuerst in der Obstabteilung vorbei ob frische Mangos angeliefert worden sind. Wenn frische Mangos geliefert worden sind, dann suche ich mir 2 oder auch mehr Mangos aus. Ich nehme sie in die Hand, und fühle ob die Mango noch hart sind oder schon etwas weicher.

Die Mangos sollen schön sein und nach dem typischen Mangoduft riechen. Dann kaufe ich die Mangos. Zuhause angekommen, lege ich dann meine Mangos in die Obstschale und warte ein paar Tage. Wenn die Mangos schon weich sind kann man sie auch sofort essen.

Meistens dauert es aber 2 bis 3 Tage oder bis eine Woche, manchmal aber auch länger bis die Mangos reif sind. Wenn die Mangos auf Druck mit dem Finger leicht nachgeben, dann ist der Zeitpunkt gekommen sie zu essen.

Warnung: Lassen sie sich nicht dazu verführen, Mangos zu kaufen, die schon sehr weich sind. Nicht schön aussehen oder große schwarze Flecken aufweisen. Es sei denn Sie sind sich wirklich sicher, weil Sie viel Erfahrung mit Mangos haben.

Wenn man ein Gericht mit Mangos plant, dann sollte man die Mangos schon vorher kaufen, und nicht erst dann wenn man sie braucht. Warten sie bis zu ihrem nächsten Einkauf, vielleicht gibt es dann wieder frische Mangos.

Ausführliche Mango-Tipps finden Sie unter dem Menüpunkt Downloads.

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